การกินแครอทติดกัน 3 เดือนร่างกายกลายเป็นสีส้ม สามารถเกิดขึ้นได้จริงเนื่องจากในแครอทมีสารเบต้าแคโรทีน เมื่อร่างกายมีเบต้าแคโรทีนในกระแสเลือดสูง ทำให้เกิดภาวะ Carotenemia คือภาวะที่ผิวหนังเปลี่ยนเป็นสีเหลือง – ส้ม ทำให้ตัวกลายเป็นสีส้มเหลืองรวมถึงอุจจาระและปัสสาวะก็จะเปลี่ยนสีออกเป็นส้มและเหลืองเนื่องจากเบต้าแคโรทีนนั้นถูกขับออกมา แต่ไม่มีอันตรายและไม่มีผลกระทบต่อสุขภาพในระยะยาว รักษาโดยการลดบริโภคอาหารที่มีแคโรทีน รับประทานอาหาร ผักและผลไม้ที่หลากหลาย กรมอนามัยแนะนำ วิธีลดน้ำหนักและการดูแลสุขภาพตนเองตามหลัก 3อ 2ส 1ฟ 1น ดังนี้ 3อ เริ่มจาก อ ที่ 1 กินอาหารให้ตรงเวลามีความหลากหลายครบ 5 หมู่ อ ที่ 2 ออกกำลังกายวันละ 30 นาที 5 วัน/สัปดาห์ อ ที่ 3 หากิจกรรมที่ทำให้ผ่อนคลายจากความเครียด และสำหรับ 2ส คือ ส ที่ 1ไม่สูบบุหรี่ ส ที่ 2 ไม่ดื่มเหล้า 1ฟ คือ การดูแลรักษาฟันสูตร 222 และ 1น คือ นอนหลับ 7 – 9 ชั่วโมงต่อวัน เพื่อให้มีสุขภาพแข็งแรง