อาหารทั้ง 8 ชนิดนี้จัดอยู่ในกลุ่มที่ "ควรทานแต่ไม่ควรกินมาก" เพราะการทานอาหารเหล่านี้มากเกินไป อาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้ ดังนี้ 1. ไข่เยี่ยวม้า: จริง: ไข่เยี่ยวม้ามีสารตะกั่วสูง การทานมาก ๆ เป็นเวลานาน อาจส่งผลต่อระบบประสาท กระดูก และไต เพิ่มเติม: ไข่เยี่ยวม้ามีโปรตีนสูง แต่ไขมันอิ่มตัวก็สูงเช่นกัน ควรทานไข่แดงในปริมาณที่พอเหมาะ เลือกทานไข่ต้มหรือไข่ดาวแทนจะดีกว่า 2. ปาท่องโก๋: จริง: ปาท่องโก๋มีสารส้มที่ใช้ในการทอด ซึ่งมีสารตะกั่วปนเปื้อน การทานมาก ๆ เป็นเวลานาน อาจส่งผลต่อสมองและระบบประสาท เพิ่มเติม: แป้งทอดมีไขมันอิ่มตัวสูง ทานมาก ๆ เสี่ยงอ้วนและโรคเรื้อรัง ควรทานแต่พอดี เลือกทานอาหารเช้าแบบอื่น ๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่า 3. ของหมักดอง: จริง: อาหารหมักดองมีโซเดียมสูง การทานมาก ๆ ส่งผลต่อความดันโลหิต ไต และหัวใจ เพิ่มเติม: อาหารหมักดองบางชนิดมีสารไนไตรต์ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็ง ควรเลือกทานอาหารหมักดองที่ผ่านกรรมวิธีที่ได้มาตรฐาน ทานในปริมาณที่พอเหมาะ 4. ตับหมู: จริง: ตับหมูมีคอเลสเตอรอลสูง การทานมาก ๆ ส่งผลต่อหลอดเลือดหัวใจ เพิ่มเติม: ตับหมูมีวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด แต่ไขมันอิ่มตัวก็สูงเช่นกัน ควรทานแต่พอดี เลือกทานแหล่งโปรตีนอื่น ๆ แทน เช่น อกไก่ ปลา 5. ของปิ้งย่าง: จริง: อาหารปิ้งย่างมีสารก่อมะเร็งจากการเผาไหม้ เพิ่มเติม: ควรเลือกทานเนื้อสัตว์ที่ปิ้งย่างแบบไม่ไหม้เกรียม เลี่ยงการทานเนื้อสัตว์แปรรูป ทานผักและผลไม้ควบคู่กันเพื่อเพิ่มใยอาหาร 6. ผักโขม/ผักปวยเล้ง: จริง: ผักโขมและผักปวยเล้งมีกรดออกซาลิกสูง ทานมาก ๆ ส่งผลต่อการดูดซึมแคลเซียม เพิ่มเติม: ผักโขมและผักปวยเล้งมีวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด ควรทานแต่พอดี เลือกทานผักใบเขียวชนิดอื่น ๆ ควบคู่กัน 7. เมล็ดทานตะวัน: จริง: เมล็ดทานตะวันมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูง ทานมาก ๆ ส่งผลต่อระบบเผาผลาญไขมัน เพิ่มเติม: เมล็ดทานตะวันมีวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด ควรทานแต่พอดี เลือกทานถั่วและธัญพืชชนิดอื่น ๆ ควบคู่กัน 8. ผงชูรส: จริง: ผงชูรสอาจส่งผลต่อระบบประสาท เกิดอาการใจสั่น คลื่นไส้ เพิ่มเติม: ผงชูรสเป็นสารเคมีที่ใช้เพิ่มรสชาติ ควรเลือกทานอาหารที่มีรสชาติจากธรรมชาติ เลี่ยงการทานอาหารแปรรูป โดยสรุป: ข้อมูลที่นำเสนอมีข้อเท็จจริง แต่ควรพิจารณาปริมาณ วิธีการปรุง สภาพร่างกาย และโรคประจำตัว ควบคู่กัน การทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ เน้นผัก ผลไม้ เลือกทานอาหารที่มีประโยชน์ หลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป ออกกำลังกายสม่ำ